Le salaire d'un Producteur ou Productrice de viande équine en France est de 30 000 € avec un bonus variable. Un débutant dans ce domaine peut s'attendre à un salaire de 25 000 €, alors qu'un expert expérimenté peut toucher jusqu'à 40 000 €. Ce métier requiert des connaissances et compétences approfondies dans l'élevage et la gestion des chevaux.